米其林三星泛滥了,全球上万,否则这种水平的厨子不可能失业。就像情满四合院里的傻柱,厨艺差不多一星左右,节假日出去帮人做做菜,一个月下来,不会比工资少,逢年过节,更是忙的一天要赶好几场子。
王立冬指着陆远道:“这位失业了7年,在阿美莉卡靠打零工过日子,回了四海才找到工作。”
江莱插嘴解释道:“江浩坤,你难道不知道,陆远为什么会失业。他是味觉失调了,回了四海才恢复的。”
王立冬嗤笑道:“谁告诉你没味觉就不能做菜的?到了这种级别,哪怕味觉失调,创新菜可能没把握,需要别人帮着尝味道,但做惯的菜,还需要尝味道?”
他在主世界就是厨子出身,烧菜下料都是凭经验和感觉。
只有两种时候,会尝一下菜的咸淡。遇到顾客投诉,要么就是试验新菜。
当然还有一种情况,烧个菜都会尝一下-——刚入行的时候
“昊坤说的没错,我家的一个厨子,味觉就不太好,但人家做的菜一直挺好。”
“你家老郝?”
“就他。”
“那这陆远到底什么水准?”
王立冬看了眼周围的食客:“前阵子这位在灰鲸做过一段时间主厨,现在是对面云端餐厅的主厨,应该有人尝过他的手艺.”
“我在灰鲸吃过他做的几道菜,了不起就是一星的水准”
“前两天我在云端吃过一次,手艺不错,估摸着有两星。”
“一星.”
“.”
王立冬看这陆远道:“八年前你就是三星主厨了怎么过了那么多年,反而退步了?陆远,你今年40都不到,看上去也不像早衰”
秦巧云的老公捧哏道:
“那米其林为什么会给把三星的帽子扔他脑袋上?”
王立冬笑着道:“大家想想05~09年的时候,四海和阿美莉卡的关系?”
有人道:
“我记得那时两国关系非常不错。四海的经济当时排名还是世界老四,虽然有些威胁,但和阿美莉卡差距实在太大,加上阿美莉卡刚被恐吓过,塌了两幢楼,接着又是中栋战争,而大白熊又奇迹般的雄起了,阿美莉卡的防长还公开喊话,说是两国30多年来“最好的关系。”
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