猪气势恢宏,海鲜十分讲究手艺,上汤青菜只不过是把青菜拿下去汤里面煮熟,随便找个人都能做。煮全猪是罗志强派做的,海鲜拼盘是反对派做的,他们各有各的高招,憋足了劲,要在这次开业仪式上争一个高下。没想到最后是中立派别青菜组得到了表扬。
中立派别的人顿时喜笑颜开,纷纷站出来自我表扬:“我们这可是精选的最好的青菜,在菜市场里面一把一把的挑,挑完了一根一根的洗,洗完了一根一根的摘,保证每条青菜都是最好的状态,才能这么好吃。”
“青菜固然好,手艺才最重要。”又有人说,“我们这是用老鸡,老鸭,猪肘子熬出来的清汤,三十斤肉配三十斤水,又用了剁碎的鸡胸肉撇去血末,才能熬出这么好的清汤来。”
“煮的时候也不简单,每一种青菜都有独特的烹制方法,有的只下两三秒,有的就要煮久一点,有的要先用开水烫过,还有的要稍微炸一下。”
看着这些人的轮番表演,黄文斌觉得十分欣慰,总算是有当家作主的感觉了。表扬谁,谁就振奋,批评谁,谁就萎靡。戏耍员工十分的有趣,难怪有这么多****老板呢。“好了好了,其实大家都做的很不错。”黄文斌拿出红包来,“下面宣布今天的评测结果。首先呢,煮全猪很不错,研制出了我们今后的拳头产品,罗志强成功的完成了任务。”
“谢谢校长。”罗志强这才松了一口气。
“以后不要放松啊,要继续研究这道菜,解决太过肥腻的问题。”说着黄文斌把最大一封的红包给了罗志强,顿时响起一阵稀稀拉拉的掌声。肥腻对于旅游饮食来说不算什么,反正人多,一人一口就去了大半,用来下饭填肚子最好不过。但是酒店里面要做这道菜,就不能这么简单了。
“是,我一定继续研究!”罗志强暗下决心一定要弄好。
黄文斌又拿出第二封红包给了郭彪,“果然不愧是东海龙宫出来的,海鲜做得很好。特别是龙虾,大家都很喜欢吃。一共十二样海鲜,没有一样难吃的,证明你的基本功非常扎实。”
“谢谢校长!”郭彪连忙申明,“校长,其实我不止会做海鲜的,其他菜也做得很好。要不我做个煮全猪给你试试?”
“好啊,你也可以试试。”黄文斌点头说,“总之大家都做的很好。”把红包一个一个发了下去。这里面少则三五十,多则一两百,其实都多少。可是收到红包的学员都喜孜孜的,觉得来读书还能赚钱,这学校可真厚道。
“不过呢,大家来上学,想的是学开餐馆,今天接待这一桌客人,大家有什么感悟没有?”黄文斌问。
“感悟?”罗志强郭彪等人顿时傻眼了,这还能有什么感悟啊?你要说真的开业仪式来几百个客人
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