李若男打开手机手电功能照向吸油烟机。．
白小白满头瀑布汗，这女记者真的是奇葩中的极品，居然比执法人员还积极，就像是特意来找茬似的。
反正白小白问心无愧，任她怎么照都行。
李若男眼睛都长头顶了，看了又看，脖子都发酸了。
让她没想到的是吸油烟机的风扇叶片和油网，半点油垢都没有，所有金属部件都是亮锃锃的，就像是刚出厂的一样。
这吸油烟机就像是刚刚清洗过的一样。
这巨大的反差巴掌打得李若男彻底蒙了，她万万没想到会是这个结果。
她又打开美食美器专柜检查。
所有餐具一叠叠，一摞摞摆放整齐，全部都清洗干燥完毕。
她想要鸡蛋里挑骨头，然则这是骨头渣子都挑不出。
摄影师小张用摄影机全程拍摄，边拍他忍不住边感叹:
这后厨卫生简直干净的可以啊，就像是预先做了大扫除一样，难道是市局突击检查走露了风声，或者是这家店老板是有背景关系，从内部获得消息，提前做了充足的准备？
不应该吧，如果是有背景关系的话，应该不会让记者和摄影师跟拍，基本就是后厨走个过场，一分钟不到。
小张愣是想不通，陈定阳更想不通。
他做市场管理执法人员也不是一天两天了，长年累月工作，经验丰富，对朝是了如指掌。
这小白餐馆没背景，不可能预先得到通知。
那就是卫生切实做到位，时刻保持明厨亮灶。
谢晓燕检查完灶台，又仔细检查了一下食材货架上的食材，又打开冰箱，食材都没有问题，陈设得相当合理，凡是冰箱里的食材都用保鲜膜包裹，冰箱没有任何异味，反而带着淡淡的自然苹果香。
她侧头低声对陈定阳说“陈队，都检查过了，后厨卫生保持得很干净，也没有什么特别的建议，咱们要不撤了，去下一家吧？”
陈定阳也有这个意思，实在没理由再耗下去，还有好几家没检查呢。
小张肩扛摄像机拍了好几家餐馆，现在也有点累了。
三个人都想走，唯独李若男不肯罢休，她半弯腰，把排水道软管，天花板，大理石地板边角，洗菜池，那是仔细看了又看。
看得眼珠子都要爆出来了。
小白餐馆的洗菜池有四个不锈钢小池，分别标记冲洗、刷洗、蔬菜清洗，肉类清洗。
冲洗池是洗手的，刷洗池是刷碗刷洗各厨具的，而清洗分为两大类，蔬菜肉类分开，避免彼此交叉。
完全符合后厨食品卫生加工的标准。
厨房卫生没文章可做，李若男最后干脆把目标锁定在食材上，她又想在食材上找茬。
但是很快她就发现，就是连食材也是无可挑剔。
油菜碧绿欲滴，豆腐嫩白如玉，鸡肉麦黄富有光泽，牛肉霜降极其养眼……
光是看色泽就知道所有食材非常新鲜
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