2)第二百二十章 何为五珍_美食掌厨人
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  黄豆:系统选用的黄豆为鹅黄菽(shu),没有任何变种培育,是华夏最原始的黄豆种,早在五千年前,就是华夏先祖赖以生存的五谷之一。

  系统选取的鹅黄菽,生长在系统自有肥沃土地,与世隔绝,天然有机,富含各种天然植物蛋白,尤其因为没有变种,所以极易人体吸收,尤其对于华夏人种,更是无上营养食材。

  系统精选豆粒大而圆润,表面鹅黄无虫蛀的鹅黄菽,作为五珍食材之一,专供制作特制五珍豆浆使用。

  居然是华夏五谷之一的鹅黄菽,白小白本来想要装逼一下,保持镇定。

  但是这才五珍重的第一珍,他就淡定不住了。

  华夏五谷科学界上,通常有两种说法,一种指稻、黍、稷、麦、菽,另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

  这两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。

  目前学界上更偏于后者,毕竟古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,所以“五谷”中最初应该是无稻。

  不管哪种说法,五谷必然包含菽。

  菽现代汉语就是‘大豆’的总称,包括各种不同品种的大豆。

  而鹅黄菽是传闻轩辕黄帝亲自栽种下的第一批菽品种,号称天下第一菽,是黄豆的始祖级别存在。

  现字在华夏大地种植的黄豆,无论东北大地还是洞庭湖鱼米之乡,亦或是太湖鱼米之乡,这些黄豆品种都是来自鹅黄菽和其他品种大豆各自杂交而成的。

  而纯种的鹅黄菽,经过五千年的演化变种,早不可能存在了。

  居然能提供纯种的鹅黄菽,实在牛逼哄哄!

  鹅黄菽当之无愧的五珍之一。

  白小白继续看剩余四珍现字。

  花生:系统选用的花生品种为胭脂醉,为明末三大皇家御用坚果之一。

  系统选取的胭脂醉,生长在系统自有肥沃土地,与世隔绝,天然有机,这种环境下生长的胭脂醉,富含各种天然植物蛋白和各种维生素,尤其富含锌元素更是远超其余品种花生,老少咸宜,能促进儿童脑部发育,延缓人体衰老,被誉为‘极品长生果’

  系统精选壳薄光泽,果仁玫红,香而带甜,油而不腻,松脆爽口的胭脂醉,作为五珍食材之一,专供制作特制五珍豆浆使用。

  系统继续逆天,这胭脂醉绝对担得起五珍之一。

  明末三大皇家御用坚果为雪里白(银杏果)、胭脂醉(花生)、海松子(松子),三者中以胭脂醉最为神秘。

  其实花生原产美洲,是哥伦布发现新大陆后,在明朝期间,几乎和辣椒同时期传入华夏,先是传入福闽省种植,后来经由沿海地区慢慢传入内陆种植,直到乾隆末年花生仍然是稀见的筵席食品。

  明朝年间,据说同时传入的花生品种有二十余种,崇祯皇帝特别喜欢其中一种,壳薄光泽,香而带甜,松脆爽

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