议到午后。
今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了,事情议定,看着时间也不早了。
身着红色团龙袍的皇帝便起身,“诸卿就在此留饭,一起用午餐吧,朕让人传御膳房。”
听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐,中间不吃,喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。
也不需要搞的很隆重。
四菜一汤,荤素搭配就好。
御膳房动作很快。
很快传菜上来。
四菜一汤,分别是葱烧海参,糖醋排骨,然后是素炒韭菜,清炒莲藕,一个海带汤,另外一个凉拌什菜素菜。
十分简单。
但做的还挺精致。
洪承畴看着面前的这几个盘碟,量不多,恰刚好,也不会浪费,配上糯米饭,确实很不错,他也饿了,谢恩后也就不客气的开动。
吃饭时没喝酒,这本就是个午间便餐。
大家也没怎么闲聊,很快吃完。
内侍送上来茶和一拼盘水果。
洪承畴感叹着道,“鞑子黄台吉在时,仅他个人膳食,一天就要用盘肉二十二斤,汤肉五斤,猪油一斤,羊二只、鸡五只、鸭三只。
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。
大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个,包菜、冬瓜各一个,苤蓝、干闭蕹菜各六斤,葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。
此外,主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个,而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合,白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”
相比起来,绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。
而据说鞑子入关后,摄政王多尔衮虽不是皇帝,但享受皇帝待遇,比黄台吉那时还要上档次。
早起,冰糖炖燕窝一品,卯正,进早膳,最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时,留下来一起,那天他陪多尔衮呆了一天,吃了两顿饭,事后都详细记录下来。
早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品,脍银丝一品,羊肉丝一品,清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品,蒜汤额芬白糕一品,蜂糕一品,竹节卷小馒首一品,银葵花盒小菜一品,银碟小菜四品,大菜汤膳一品。
中午则吃了十八个菜,有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。
晚上又有六个菜,醋溜鸭腰,清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。
反正这一天吃了三十四个菜,不带重样的。
皇帝根本吃不了多少,好多菜动都没动过,用完膳,赐给大臣或后宫嫔妃,或是直接赐给御膳房的人,而那些御膳房里的人,还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。
相比起来,大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜,确实简单的过份了。
而皇帝却觉得挺不错。
外面兵荒马乱,多少人还吃不上饭呢。
今年夏收过后,江南难得不错
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